———————已更新附上食譜——————
沈日買左札靚蘆筍，今日用來包肥牛卷，包完煎煎佢又焗焗佢，唔洗十分鐘就煮完，又係有菜有肉咁囉😆
淨返啲牛肉汁唔好嘥，即時切個洋蔥落去索下味，加幾隻蛋炒炒佢。又一味餸喇😆
今星期雷大囡考試，要煮啲簡單又安全又有營養嘅餸菜💪🏻💪🏻
#蒜香蘆筍肥牛卷 #洋蔥炒蛋
蘆筍肥牛卷（牛油汁）
食譜：https://youtu.be/DXR9E5Cpc24
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材料：
肥牛⋯⋯半磅
蘆筍⋯⋯1札
蒜頭⋯⋯2花瓣
牛油（可略省）
1.蘆筍撕去底部較老外皮，切好
2.蒜頭去皮，切片
3.肥牛包住蘆筍
4.熱鑊，落油，放蒜片略炒
5.放肥牛卷略煎，再反另一面
6.蓋上鑊蓋焗3-5分鐘
7.打開蓋，略炒，再蓋1-2分鐘
8.做牛油汁，加牛油炒幾下馬上關火
略炒勻，再加鹽調味，完成
蘆筍快熟，所以不用出水，包好肥牛，煎煎焗焗可保持蘆筍爽脆。
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